CCTV-13【新闻直播间】播出：我的午餐·初夏尝鲜 莲藕抢“鲜”上市 烹饪方式多样
春季荸荠夏时藕。初夏时节，柳江区的莲藕成熟进入收获期，同时也正是吃藕的好时节，这时的藕水分充足，味道清甜，口感颇似脆梨。5月25日13时28分，央视CCTV-13新闻频道【新闻直播间】栏目播出“我的午餐·初夏尝鲜 莲藕抢“鲜”上市 烹饪方式多样”节目，记录了柳江莲藕从泥塘到餐桌的一场舌尖上的“藕”遇。
好山好水孕育好食材，柳江区发达的水域、优良的水质、充沛的雨量、充足的光照，为盛产优质莲藕提供了天然的条件。柳江种藕的历史源远流长，受柳宗元的影响，唐代起，柳江就大面积种植莲藕。经过一代代的种植和传承。现如今，柳江区已成为了全国有名的双季莲藕种植基地，出产的春藕皮肉雪白、光滑，内里肉厚多汁，甘甜脆口，又被称为“玉藕”。“柳江莲藕”更是列入了国家地理标志保护产品。
初夏时节，柳江的春季莲藕比其他地方提前一个月左右上市。早熟的莲藕皮白鲜嫩、没有花点，需要用手挖才不会伤到藕，藕农们穿好水裤下到藕田，弯腰、翻泥、用手握住藕节，慢慢捞出淤泥底下的莲藕，挖藕全凭手感和经验。
据村民介绍，现挖的藕吃起来口感更好。“现在春季莲藕熟了，我们早上5点多就出来挖莲藕了，这个嫩一点的，可以拿来生吃，这个成熟一点的，就拿来煮菜煲汤。”百朋镇和村屯村民钟以重说。
柳江产藕，柳江人更会吃藕，每年到吃莲藕的季节，藕农们都要做几道莲藕菜一家人吃，以莲藕作为原料的“全藕宴”既是他们的“私房菜”，也是藕乡人民对待宾客最高的诚意。
全藕宴都是“就地取材”，莲藕、荷叶等都是现成的。一桌丰富的藕宴上，“清盘”最快的要数炸藕夹了，把藕去皮洗净切成薄的连刀片，把剁好的肉馅均匀地放入藕夹中，裹上提前调好的面糊，裹好的藕夹放入铁锅中油炸至金黄，散发出阵阵藕香，爽脆的藕夹就做好了。咬上一口，外酥里嫩，让人唇齿留香。
人间烟火气，最抚凡人心。这一食一味，浓缩的是乡愁，承载的是文化，四方食事，不过一碗人间烟火。用莲藕作为主要食材，搭配当地特有的鸡鸭鱼肉等，再通过煮、浸、炸、蒸、勾芡等多种烹饪手法，别出心裁的组合、搭配、摆盘，变成了我们餐桌上的一道道美味佳肴。每年的食藕季，一桌“全藕宴”，就是当地人待客的最高标准。（黎海燕 兰德波 罗春宇）
【央视新闻直播间】人形工业机器人 智能协作好帮手
昨天，科技创新展览在北京开展。接下来我们就去科技创新展览上看一看人形机器人的创新成果。
总台央视记者 张春玲：“随着人形机器人技术的发展，它们已经走入了我们的生产和生活。比如说我身旁的这个机器人，它叫钢宝，现在已经用在了我们的电力巡检当中，而且它可以与人工紧密协作和配合，它非常的稳定，在工作当中，比如说不小心撞了一下这个钢宝，又撞了一下，它非常非常的稳定。”
国网人工智能实验室研发人员 赵彬：“现在主要在电网或者能源口的一些巡检的场景上，一是加装了各类的传感器，比如可见光的摄像头，以及红外摄像头，可见光可以看到部件的缺陷，红外是能看到部件的温度，相当于有多传感器，同时有大脑，大脑实际上是把无人驾驶的一些技术全集成在里面，并且大模型的技术通过语音来控制机器人的动作，包括手部，现在手部没加装灵巧手，因为工业环境灵巧手不像人体的说有五个指头，工业环境用三个指头或者是两个自由度的一些机械装置就能完成相应的动作。”
研发人员介绍，人形机器人的优势是可以同可穿戴设备结合，实现远程操控，可以让机器人模仿人类行为，解决工业长期中遇到的各类问题。
