3·15曝光双汇生产乱象，具体什么情况？
上个月逛超市的时候，还买了一包双汇火腿肠，想着炒饭的时候加点切成片的火腿肠，吃起来香一点。没想到这包火腿肠还没用完，就出了这档子事。
之前买火腿肠，国内能想到的最放心的品牌也只有双汇了，哪能想到这样的企业生产车间也会出现卫生和管理问题：工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节太随意、风淋系统形同虚设。这完全就没把食品安全当回事，不知道在双汇工作的人们，吃不吃他们自己生产出来的产品，也许大概率是不吃的。
食品安全问题，在平时的新闻里好像就没断过，早年的地沟油、三聚氰胺、瘦肉精事件，近些年奶茶店的各种卫生检查不合格。问题一直在曝光，也一直在发生。网上也一直流传着这样一个段子：中国人经过了各种不卫生、不安全食品的洗礼，都有着一个钢铁般的胃。段子本身是在自嘲，也是在一种无奈，真的要是食品安全贯彻落实，谁要这钢铁胃啊。
而且大牌子都这样了，小牌子的就更不敢想了，火腿肠这种加工食品，以后还是不要吃了
食品安全问题，每年3.15都会曝光一些知名品牌或企业，双汇的这种管理上的疏漏，造就了员工对食品安全卫生质量不重视，久而久之，随着问题的曝光。双汇将会慢慢淡出人们的餐桌。三鹿奶粉事件就是前车之鉴。
大实话：法律有牙齿，双汇违法，这一次要吃不了兜着走！
双汇这次的事大家通过小视频应该都有了解了，这里我就简单总结一下视频里曝光的几个问题：
1、肉块掉在地上不清洗，捡起来直接装进袋子里
2、部分员工的工作服又臭又脏，但是却依然在岗
3、一些员工在洗手消毒时只是走过场，不洗手不消毒，照样上生产线加工食品
4、风淋系统只是摆设，基本不用
具体出问题的是在南昌双汇的分部，而不是在河南漯河的总部。
知道了这些基础信息以后，咱们接着聊具体的事。可能有很多人还不知道，双汇其实是一家由美国高盛集团控股的中国企业。
从双汇的这份股权结构图上，可以看到，这家叫“罗特克斯有限公司”的股东，持股双汇的比例高达70%，是双汇真正意义上的掌门人。而这家“罗特克斯有限公司”的幕后老板，就是美国的高盛集团。
我之前就在一家类似股权结构的公司工作过，这里就不提名字了。这样的公司基本上都有一个很致命的问题，那就是自上而下的归属感不强。
这是为啥呢？因为公司在最开始的时候是由中国人创办起来的，这就好比是你的孩子。但是，后来养着养着孩子大了，开始接触社会上的杂七杂八的事多了，就开始不听你管教了，作为孩子的爹娘来说，那自然是失落的。
但是，公司又跟养孩子有本质上的不同，因为孩子再差，那还有一层血缘关系在，这个就不是说给你点钱，然后就能割舍掉的。
而公司虽然是自己一手创办起来的，但是，只要钱到位，很容易就割舍掉了。
当公司实际的掌控权不归自己时，作为创始人来说，自然在公司经营和管理上就懈怠了。毕竟，以前是自己的公司，现在是跟人家合伙，并且自己还不是实际的掌控人。那原则就一个：只要公司业绩不下降，自己能多分到钱，其他方面都可以睁一只眼闭一只眼。
这种懈怠就会成为公司文化的一部分，然后在无形之中自上而下进行传导。
当然，这不是说领导高层就对食品卫生不在乎。恰恰相反，领导高层对于这种卫生问题肯定是在意的。因为在这件事上，他只需要给下面的员工提要求，而不用自己去实际干。他们不在意的就是自己费力可能还不一定讨好的事情。比如说投资更多钱，使用消毒功能更好的仪器。
但是，对于下面具体干活儿的员工来说，这种“不在意，无所谓”的精神，就会影响他们的实际行动，那就是肉掉地上了，不洗就捡起来装进袋子里。
用咱们老祖宗的话来说，这也算是公司意义上的“上梁不正下梁歪”。
当然，双汇这也不是第一次在食品安全上出问题了。在2011年3月25日，很巧，也是315打假前后。感觉双汇出问题似乎在算日子一般。
在河南孟州市等养猪场，养殖过程中使用瘦肉精，而这些有毒的猪肉就流入了济源双汇食品有限公司，这就是当年大名鼎鼎的瘦肉精事件。没想到11年后，双汇再次被曝出食品安全问题，真可谓是狗改不了吃屎。
一般来说，像这种食品加工企业，只要出现一次问题，基本是没有翻身的机会的。但是，双汇却活了下来，并且这些年活的是越来越好，这不禁让我内心感到害怕。因为这就意味着市场上可能根本没有能够与双汇抗衡的同类型企业，而双汇背后还是美国的高盛集团。
好了，今天就聊到这里吧，我现在去把冰箱里的火腿肠给扔一下。
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