走进2022年度(第十一批)国际生态学校:上海市杨浦区复旦科技园小学
小小餐桌文明你我
上海市杨浦区复旦科技园小学
1 一、国际生态学校创建综述
复旦科技园小学于2016年首次获得国际生态学校绿旗荣誉,2022年参与复评。学校借助国际生态学校项目,和毗邻江湾湿地得天独厚的场地与资源,多年来致力于关注自然、珍惜粮食,有计划有主题地开展系列活动,以餐桌为落脚点,在绿色生态教育上显现特色。
2 二、国际生态学校创建主题
小小餐桌文明你我
3 三、国际生态学校“七步法”实施情况
第一步:建立生态委员会
整个委员会的人员组成如下:由校长担任委员会主席,学校党政领导、科技组、骨干班主任和党团员青年志愿者担任教师委员,每班推选代表担任学生委员,家委会成员担任家长委员,聘请专家领导担任校外委员。确立核心成员,并分成资料收集、调研和宣传3个小组,分工合作。
第二步:开展环境评审
设计了一份有关学生对午餐看法的调查问卷,并对二至五年级学生进行问卷调查。随后,对调查问卷的内容进行数据分析,形成简单报告,便于对之后活动提供指导。

调研小组利用十天的时间,分别对午餐的品种和质量以及粮食的浪费情况进行了抽样调研,用客观数据说话。
第三步:制定行动计划
●大队宣传部制定“文明就餐,从我做起——文明餐桌倡议书”,并分发到各班级。举行主题升旗仪式,介绍行动方案,围绕创建文明餐桌、厉行勤俭节约主题,提高认识、普及相关知识,并明确每个环节的操作规范。
●在学校食堂中设置“节俭惜福、厉行节约”“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等宣传标语,在添饭窗口设立等候线和标语,做好宣传和提醒,营造文明规范用餐的氛围。

●组建文明用餐护导教师团队。行政巡查、各分饭教师、团支部教师作为志愿者,每天做好学生用餐护导、监督、检查工作。此外,学校还开展了“淘米做饭试身手”“节粮推广我能行”等丰富有趣的主题活动,在实践体验中引导孩子们学做小家务,体会劳动的辛劳,掌握科普小知识,争当节粮小使者。

第四步:监测与评估
每周三由红领巾志愿者担任调查员,走进食堂对某个年级就“我喜欢的食物”进行抽样调查,并汇总数据,每月形成反馈。通过抽样调查了解学生对菜品的喜好、偏爱,及时与食堂沟通,并与“光盘率”进行对比分析。
团员老师在食堂人员的协助下进行午餐厨余的称重,主要用以下方法计算:每天食堂倒饭桶的质量减去桶重后的质量得出食物浪费的总质量,以记录下当天在食堂用餐的学生所浪费的食物总量,每月形成反馈。按月统计的数据形成曲线图和相关报告,以查看学生通过学校开展“节粮惜粮”行动是否产生成效,是否养成节约粮食的好习惯。

第五步:与课程建立联系
《小小一粒米》是《品德与社会》(上教版)第一学期第三单元“吃饭和穿衣”中的第一课。老师以“小小一粒米”为切入口,让学生通过看“聪明豆”中的图片认识我国常见的几种粮食作物,观察“七色光”中的图片文字,了解水稻的生产过程以及稻和麦加工成的食物,体会粮食来之不易,养成自觉爱惜粮食的美德。“我能行”中的古诗和谚语,学生耳熟能详,进一步体验理解粮食来之不易,要爱惜的道理。“游戏宫”为学生们介绍了一个体验性游戏活动,让学生在模仿农民伯伯插秧的游戏活动中体验农民伯伯的辛勤劳动,每一粒粮食都是农民汗水与劳动的成果,从而激发学生应该爱惜粮食的情感。
在《科学与技术》学科中,同样将节约粮食的德育观点渗透其中。在第七、第八册中有《人们的主食》《食物与营养》《农业技术的发展》三个教时,学生通过学习知道了我们每天吃什么,了解食物中的营养,也认识了著名的水稻专家袁隆平,了解了他对世界粮食作出的重大贡献,也知道了粮食来之不易,我们要珍惜它,从小养成节约粮食的好习惯。

第六步:社会宣传和参与
通过网络平台及时推送新闻报道,既是宣传学校特色工作的窗口,更是家校积极互动、形成合力的渠道。学校的“小小餐桌文明你我”传递给家庭、社区的影响力已初具成效,孩子们不仅在校园,还在家中、社区成为宣传大使,自然大方地将这一生态文明理念传递出去。孩子们在光盘行动方面的点滴进步,正能量在图文、行动间传递,产生一定的社会效应。


第七步:生态规章

供稿:付洁
编辑:张玉洁
以“龙风筝”为特色,复旦科技园小学放飞童心

校方供图(下同)
风筝是非物质文化遗产,放风筝也是一项古老的运动项目。复旦科技园小学地处杨浦区新江湾城,在学校的对面就有一片城市中的湿地。在这所学校,在生态教育理念下,“风筝”已成为儿童了解传统文化的“新触点”。全校蓬勃开展的“立德、启智、激能、显巧、呈美”的五育融合的龙文化教育活动,正引领孩子们亲近自然,尊重生命,传承文化,放飞梦想。
校长马燕婷介绍,今年学校通过绘制巨型红船风筝、“百年百地标”红标风筝、“百人百绘,百年腾飞”的巨龙风筝,厚植红色基因,迸发精神力量。孩子们编童谣、唱童谣、绘童谣,以风筝为载体传播社会主义核心价值观。学校秉持“点亮生命之光”的办学理念,不断延展着风筝活动的内涵。学校开发了以风筝为主题的多项课程和活动,如“纵横古今话风筝、名词佳句赞风筝、欲借风筝诉心愿、鸢飞蝶舞放风筝”等,让孩子们感受到了风筝的无穷魅力。

“我奔跑着,风儿为风筝引路,风筝和白云作伴。拉拉拽拽,风筝飞向远方,我放长了线儿,自由是我的向往。”这是一首学生的原创小诗,满是放飞风筝的愉悦。在“双减”背景下,放风筝这样既有趣味性又有健身娱乐性的传统体育项目,成为小学体育课堂特色的教学内容,它不仅能增强学生的运动素养,还能有效有缓解用眼疲劳。操场上、湿地里、体育课、大活动、放学后,孩子们向着阳光奔跑的身影成为了学校最美的风景。
这所学校还开设了非遗风筝社团,邀请老艺人陆诚祥指导研习非遗技艺,创编了《一鸢一线——风筝技法读本》,以对话形式,从话风筝、做风筝、放风筝入手,让学生在欣赏、了解风筝的同时,掌握风筝的制作与放飞技巧,加强对非遗文化的认同和喜爱。
“做一个探险的风筝,飞翔在高高的蓝天,看一看外面的世界,充满多少陌生新奇的脸,做一个探险的风筝,飞越过重重的山颠,闯一闯天涯与海角,因为我有年轻的岁月。”这首《探险风筝》是第二届校园风筝节的主题曲,是一首励志向上的歌曲。学校将信息技术融合,赋能跨学科探究学习,以风筝为主题构建新型育人空间,让学生拥有全新的学习体验。
新民晚报记者 王蔚
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