最近南方天气持续高温、干旱，作物该如何做好补救措施？
干旱
蔬菜产品柔嫩多汁，常见蔬菜鲜重含水量达90%以上，故蔬菜对水分要求较高。干旱时，蔬菜的光合作用下降，生长停滞，养分、光合产物的运输由于缺水而受阻。
强光
光照超过了蔬菜对光照需求会发生光抑制（光破坏），破坏叶绿素，影响光合作用；严重时强光则会导致出现灼伤叶片或果实的情况，如辣椒的日灼病、各类蔬菜叶片易出现干枯或白斑等灼伤情况。光照过强还会出现水分蒸发过快的情况从而引起植株萎蔫。
病虫害多发
虫夏季跳甲、烟粉虱、红蜘蛛、蓟马、潜叶蝇、螟虫和蛾类等蔬菜害虫高发，高温干旱,蚜虫危害严重,导致黄瓜花叶病毒病、茄果类蔬菜病毒病大量发生。
二、主要应对措施
针对高温干旱天气对蔬菜造成影响，所以我们主要应对措施降温、抗旱、防病虫。
主要措施
遮阳网降温、降光照遮阳网具有遮强光、降高温、防暴雨冲击等多种功能。一般可遮光30～50%，调节光照强度，满足蔬菜对光照的要求，而且还可以降低地表温度8～13℃，降低叶温2～3℃，能有效地改善夏秋高温季节作物生长环境，避免植株暴晒、日灼危害。生产上一般选用50－70%遮光率的遮阳网。在快菜、苋菜、芹菜、葱等叶菜上使用遮阳网覆盖栽培，可适当提早播种上市，提高蔬菜品质，播种后也可采用浮面覆盖，出苗后晚揭早盖。在秋季松花菜、包心菜、番茄、辣椒、茄子等秧苗上使用遮阳网时，需注意通风降温，防止秧苗徒长。
综合防治病虫害，确保产品安全
病虫害频繁发生，要优先采用杀虫灯、昆虫性诱剂、防虫网、色板等生物物理措施，防治小菜蛾、斜纹夜蛾、黄条跳甲等害虫危害。同时要合理用药，严格禁止高毒高残留农药的使用，选用低毒低残留农药，严格按安全间隔期采收，确保蔬菜产品安全。
首先高温干旱每年都有，主要看干旱程度，根据不同干汉情况做出积极的防旱保收工作：
一、轻度干旱 轻度干旱很容易解决，现在再也不像以前全部是靠老天吃饭的时代了，可以从各处水渠、水库引水灌溉
二、中度干旱 中度干旱的时候水渠、水库的水位应该很低了，这时候就需要我们农民兄弟把平时的生活用水集中起来，利用各种交通工具拉到田间地头。
高度干旱 高度干旱的时候我们老百姓已经无法自己解决了，要上报各地农业部门、政府部门，政府机构会进行人工降雨、通过限定居民用水保障农业发展等手段进行抗旱救灾。
今年南方持续强降雨的原因？
原因主要有以下几点：
• 全球气候变暖叠加厄尔尼诺现象：导致副热带高压增强，将南海和孟加拉湾的水汽不断输送到南方，形成了巨大的云系，这是南方暴雨的主要来源。
• 气温偏高，大气水份充足：今年以来，南方地区的气温普遍较往年偏高，蒸腾作用强烈，大量水汽进入大气中，使得大气中的水份形成了饱和状态，特别容易引发极端对流。
• 南海季风加强北推：遇到了控制江南和华南的干冷空气，造成降雨，季风涌呈现缓慢逐日东移态势，从而导致华南地区自西向东出现强降水过程。
• 对流特点显著：两广的降水具有显著的对流特点，并且对流不仅移动缓慢而且可能出现“列车效应”，进而造成大暴雨，沿海部分地区甚至可能出现极端特大暴雨，另外局地还可能伴有雷暴大风等强对流天气。
