鸡爪和牛肉,猪肉一起炖行吗？
你好，猪肉和牛肉最好不要一起食用。
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食
牛肉鸡爪一起卤会串味吗？
不会，因为这两种原材料没有那么重腥味的，而且牛肉鸡爪一起卤也节约时间，只不过要注意卤鸡爪牛肉的时间，卤鸡爪差不多卤半个小时就可以捞起来了，而牛肉还要卤半个小时再泡半个小时就可以捞起来，把牛肉捞起来了再把卤水里残渣打捞干净等放凉了放入冰箱，下次卤肉类的时候再拿出来！
